21 апреля отмечается праздник традиционного русского лакомства – пряника. Пряник — древнерусское слово. Оно происходит от прилагательного «пьпьрянъ», которое образовано от слова «пьпьрь» — «перец». Однако под перцем тогда подразумевали любые приправы и пряности.
Первые пряники на Руси назывались медовым хлебом, их рецепт привезли варяги примерно в IX веке. Пряники тех времен представляли из себя смесь ржаной муки, меда и ягодного сока. Мед в этой выпечке составлял почти половину от всех других ингредиентов. В XII—XIII веках на Русь начали привозить экзотические пряности из Индии и с Ближнего Востока. Так появился тот пряник, который нам известен сегодня.
В библиотеке «ТеМА» для участниц клуба «Красный башмачок» проведён фольклорный праздник "Пряники русские, сладкие, вкусные...". Библиотекарь рассказала гостям о значении слова «пряник», об истории его возникновения, видах пряников и тайнах приготовления. Рецепты трепетно оберегались и передавались мастерами только по наследству и только сыновьям. Собравшиеся узнали интересные факты из истории пряника. Гостям понравились и конкурс пословиц и поговорок, отражающих народную мудрость, и загадки и частушки о пряниках. Многочисленные поговорки о пряниках говорят о том, насколько популярным лакомством они были на Руси.
В завершении был проведен мастер – класс по росписи пряников глазурью. Праздник завершился чаепитием с вкусными и сладкими пряниками.
Смолина Н.В., заведующий
